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市南區(qū)“夏病春治”專項整治典型案例公示（第一期）
發(fā)布時間：2025-04-18
一、市南區(qū)天天漁港海鮮大排檔（個體工商戶)不符合GB31654-2021《食品安全國家標準?餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》有關(guān)應(yīng)保持場所環(huán)境整潔的要求案
2025年3月20日，市南區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在重點區(qū)域餐飲單位食品安全整治中發(fā)現(xiàn)，市南區(qū)天天漁港海鮮大排檔（個體工商戶)存在后廚部分餐飲具未密閉存放等衛(wèi)生問題，不符合GB31654-2021《食品安全國家標準?餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》的有關(guān)要求。
當事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十條以及《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，市南區(qū)市場監(jiān)管局依法責(zé)令當事人改正違法行為，并作出警告的行政處罰。
二、市南區(qū)一九零三漁港人家家常菜館（個體工商戶）不符合GB31654-2021《食品安全國家標準?餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》有關(guān)應(yīng)保持場所環(huán)境整潔的要求案
2025年1月7日，市南區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在重點區(qū)域餐飲單位食品安全整治中發(fā)現(xiàn)，市南區(qū)一九零三漁港人家家常菜館（個體工商戶）經(jīng)營場所后廚操作間環(huán)境衛(wèi)生整體較差，不符合GB31654-2021《食品安全國家標準?餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》的有關(guān)要求。
當事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十條以及《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，市南區(qū)市場監(jiān)管局依法責(zé)令當事人改正違法行為，并作出警告的行政處罰。
三、市南區(qū)東福樓飯莊未定期檢查庫存食品案
2025年3月20日，市南區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在重點區(qū)域餐飲單位食品安全整治中發(fā)現(xiàn)，市南區(qū)東福樓飯莊后廚燒烤間中存在過期的未使用的牛肉醬料（半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料），當事人稱該調(diào)料系庫存，未曾使用，現(xiàn)場能提供上述食品供貨商的資質(zhì)等索證索票相關(guān)材料。經(jīng)執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查確認，認定其涉嫌構(gòu)成未定期檢查庫存食品的行為。
當事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十四條第一款以及《中華人民共和國食品安全法實施條例》第二十九條第一款的規(guī)定，市南區(qū)市場監(jiān)管局依法責(zé)令當事人立即改正違法行為，并作出警告的行政處罰。
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